脫水蔬菜粉的新型應(yīng)用

 脫水蔬菜粉是采用優(yōu)質(zhì)的脫水蔬菜經(jīng)過超微粉碎機(jī)進(jìn)行粉碎打磨后形成的脫水蔬菜粉，比起傳統(tǒng)的蔬菜汁更耐于存放，方便攜帶。食用上更干凈衛(wèi)生、方快捷便、健康美味。用各種脫水蔬菜粉制成各種彩色面點，色彩鮮艷，營養(yǎng)豐富，保證了食物里蔬菜的營養(yǎng)成分的充足含量。是近幾年脫水蔬菜粉的一大新型應(yīng)用領(lǐng)域，越來越受到人們的喜愛。

家庭自制脫水蔬菜粉的彩色面條的簡易步驟：

1. 分別取面粉、脫水菠菜粉、脫水胡蘿卜粉、脫水紫薯粉等適量。

2. 將各類蔬菜粉分別用涼水泡開后再分別與面粉調(diào)和成絲狀后搓揉成光滑的面團(tuán)。

3. 將搓揉成功的面團(tuán)放置溫暖處醒面20分鐘。

4. 醒好的面團(tuán)用搟面杖再分別搟制成面皮后，用刀切制或上面條機(jī)軋制成各種顏色的面條即可，做好后可以分成小份放置再冰箱里，隨時取用。

    用脫水蔬菜粉做出的蔬菜面條成品外觀鮮艷誘人，口感美味爽滑，顏色多種多樣，特別適合胃口不好或挑食的小朋友。尤為重要的是這種蔬菜面條里有著豐富的營養(yǎng)成分，比如菠菜面中含大量鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血者有很大的補(bǔ)鐵作用；胡蘿卜面中富含維生素A，胡蘿卜素等，長期食用可保健眼睛、潤澤皮膚、對兒童牙齒和骨骼發(fā)育有益，對皮膚干燥等癥狀也有很好改善作用；紫薯面條和南瓜面條則屬于雜糧面條，顏色鮮艷，吃了可以潤腸通便，還可以補(bǔ)充人體需要的各種微量元素。